НовостиХачапури признали памятником культурного наследия Грузии
Самое время отметить это событие в грузинском ресторане
Как сообщает ТАСС, Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило хачапури статус «нематериального памятника культурного наследия страны».
«Хачапури является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций. Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты», — объяснили в ведомстве.
По данным издания «Sputnik Грузия», ранее агентство включало в список памятников культурного наследия традиционную технологию выдерживания вина в больших глиняных сосудах квеври, сорт пшеницы, выращиваемой в Грузии, и знаменитый обычай застолья.
обложка: vladross1967 — stock.adobe.com