Что вы творитеПоявился сорт авокадо
без косточки
Инновация или признак надвигающейся биологической катастрофы?
Британский ретейлер Marks & Spencer с гордостью продемонстрировал свою новую разработку — сорт авокадо, в котором нет косточки. Новый вид почему-то называют «коктейльным», а плоды предлагают есть вместе с кожурой: в отличие от обычных авокадо, у «коктейльных» она съедобная. Новость разделила неравнодушных к авокадо на два лагеря: одни рады, потому что риск нанести себе увечья, разрезая авокадо, теперь близок к нулю, другие считают, что выращивание бескостного авокадо — недопустимое вмешательство в порядок, установленный природой.
Хотя авокадо, бесспорно, полезный и вкусный плод, у него есть и тёмные стороны: в прошлом году выяснилось, что именно авокадо, которое миллениалы так любят пюрировать и мазать на бутерброды, мешает молодым австралийцам купить собственное жильё, а ещё наносит куда больший урон окружающей среде, чем менее модные овощи вроде помидоров.