ВишлистУмный декантер
iSommelier Pro

По-хорошему плотное и выдержанное вино (более лёгкое достаточно покрутить в бокале) стоит переливать в декантер перед употреблением — там оно под воздействием аэрации, то есть соприкосновении с воздухом, лучше раскроет свой вкус и аромат; к тому же такой подход поможет оставить осадок в бутылке. Для тех, кто серьёзно относится к декантации, компания iFAVINE разработала «умный» гаджет iSommelier Pro. Фильтруя воздух, он изолирует кислород, которым и обрабатывает напиток. В результате таниновый вяжущий вкус смягчается, а аромат становится богаче. 

Естественно, это занимает меньше времени: вино, которое раньше нужно было открывать за пару часов до еды, теперь можно декантировать в считанные минуты. Приложение для смартфона помогает подобрать оптимальную длительность обработки на основании бренда вина и года его производства. Правда, компанию, чтобы вместе насладиться вином, придётся искать самостоятельно: декантер, конечно, умный, но поговорить с ним о жизни пока не удастся.

Фотографии: IFavine