ВишлистКнига рецептов поваров-беженцев из Нью-Йорка
Аутентичные рецепты из первых рук
РАССКАЗЫВАЕМ об интересных, полезных, красивых, странных или умных вещах, которые хочется немедленно купить.
В ответ на политику Дональда Трампа жители Штатов всё чаще рассказывают об опыте иммиграции или переезде своих родителей. Проект «Eat Offbeat: The Cookbook» стремится рассказать о пользе интернациональности в современном мире. Эту поваренную книгу написали двадцать выходцев из пятнадцати разных стран — все они сейчас работают шеф-поварами в Нью-Йорке. В ней можно найти восемь десятков рецептов блюд как из Восточной Азии, так и со Среднего Востока, а также из Восточной, Западной и Северной Африки и Латинской Америки. Все они сопровождаются личными историями поваров, советами, как правильно использовать тот или иной ингредиент, и кулинарными хитростями, которым они научились у старших.
10 % от продажи книг будут переведены в Международный комитет спасения, а остальная прибыль от кампании на Kickstarter пойдёт на обучение новых беженцев.
Фотографии: Kickstarter
