ЕдаНа кого подписаться: Телеграм-канал Ани Сахаровой о веганстве

Продолжаем рассказывать о достойных аккаунтах в соцсетях, через которые можно рассматривать целый мир.

Те, кто интересуются веганством, наверняка слышали имя Ани Сахаровой или видели её видео на ютьюбе. Больше десяти лет она не ест мясо и продукты животного происхождения, не покупает изделия из кожи и шерсти и активно продвигает веганскую и феминистскую повестку. Недавно Аня завела телеграм-канал evidence-based vegan, где рассказывает о веганстве с опорой на науку и публикации в авторитетных изданиях. К сожалению, в российском инфопространстве всё ещё мало проверенной и доступной информации на эту тему, так что всем, кто практикует веганство или только задумывается об этом, мы советуем подписаться.

Аня Сахарова

журналистка и блогерка

У нас очень популярны псевдомедицинские и диетические поверья. Некоторые думают, что травки избавляют от болезней. Растительная еда идеально ложится на эту почву: многие представляют веганство как целительную чистую диету, о чём и рассказывают в блогах или ютьюб-каналах. Учитывая, что в России нет официальных источников информации о веганстве, мифы процветают, отчего страдают люди. Многие при этом хотят знать, как выстроить новые пищевые привычки, но теряются в информации и упускают важное. К тому же часть людей не знает английский язык или не понимает, чему верить. Веганство должно быть безопасным для всех желающих, а безопасность подразумевает осведомлённость. Важно, что я не врач и, конечно, могу ошибаться в мелочах. Но и врачи складывают своё мнение о веганстве из личной практики, что тоже не совсем справедливо — ведь им постоянно приходится лечить людей после «целительных растительных чисток».

Даже хорошие веганские ресурсы склонны выдавать информацию в слишком позитивном ключе, а более консервативные, наоборот, в негативном. В зависимости от ситуации я стараюсь проверять первоисточники, сравнивать исследования и рекомендации. Ещё я подписана на разные ресурсы и профили врачей доказательной медицины — это позволяет мне оставаться беспристрастной. Но, конечно, главные ресурсы, подтверждающие безопасность спланированного веганства, — это позиции государственных организаций Австралии, Новой Зеландии, Британии, Канады и других профессиональных диетологических ассоциаций.