АроматыБесспиртовые духи:
Как они устроены
и что выбрать

Текст: Ксения Голованова, автор Telegram-канала Nose Republic

Под словом «духи» мы обычно подразумеваем парфюмерные композиции на основе спирта — тем не менее в природе существуют не только они. Летом пользоваться ароматами в классических форматах может быть просто неудобно, есть среди нас и те, кто не прочь пользоваться средствами без алкоголя круглый год (ну хотя бы наружно). Наш парфюмерный критик Ксения Голованова рассказывает, как устроены ароматы на водной основе, и показывает самые приятные варианты.

Как делают бесспиртовые духи

Чтобы получить духи, парфюмерный концентрат — так называемый компаунд — разводят спиртом или водой. В последней он растворяется из рук вон плохо, поэтому для производства бесспиртовых духов используют солюбилизаторы — поверхностно-активные вещества, в присутствии которых при смешивании компаунда и воды образуется микроэмульсия, то есть жидкость, насыщенная нерастворимыми капельками (мицеллами) другой жидкости. Строго говоря, ПАВ — «химия», но нередко она является производным простых природных соединений, например глицерина.

«В состав таких духов входит то же, что можно найти в составе обычных, спиртовых, — рассказывает химик Матвей Юдов. — Это эмоленты, УФ-фильтры, антиоксиданты и красители. Словом, разница одна: вместо спирта здесь вода и ПАВ». Немного поясним: ультрафиолетовые фильтры в духах нужны для того, чтобы наша кожа не страдала от фотосенсибилизации, которую могут вызвать входящие в композицию вещества, а эмоленты — для защиты от пересушивания. Но если хочется стопроцентной натуральности, имеет смысл обратиться к гидролатам, или цветочным водам. Гидролат — то, что остаётся после дистилляции и отделения эфирного масла, вещь хорошая, но не всегда «парфюмерная». Цветочная вода в чистом виде — это скорее не духи, косметический продукт: пахнет слабо и мягко, запах исчезает быстро. Но именно гидролат розы по своему звучанию ближе всех других душистых веществ, из неё получаемых, к самому цветку.

Какие они бывают

Увы, технические свойства духов (шлейф, стойкость, диффузия) на водной и масляной основе оставляют желать лучшего. Причина — в отсутствии лёгкого, летучего спирта. «Испаряющийся спирт захватывает молекулы душистых веществ, и получается так называемый тычок, первый эффект от парфюмерной композиции, её яркий старт, — рассказывает Матвей Юдов. — С водой такого не бывает: начало будет „смазанным“, а духи — сидеть близко к коже». С другой стороны, у такой парфюмерии есть свои художественные преимущества. Парфюмер Кристофер Бросиус, основатель марок Demeter и CB I Hate Perfume, например, уверен, что бесспиртовые духи лучше транслируют авторскую идею: «Спирт имеет запах, а вода — нет. Водные духи CB I Hate Perfume, вырываясь из флакона, пахнут ровно так, какими я их задумал, без шумов и призвуков».

У бесспиртовой парфюмерии, разумеется, есть специфические недостатки. «Многие душистые вещества, если поместить их в воду, начинают с ней взаимодействовать: происходят химические реакции и запах меняется, — объясняет Матвей Юдов. — Сложные эфиры начинают гидролизоваться, иначе говоря, разваливаться на составные части — кислоту и спирт, то и другое пахнет не очень. Словом, в воде можно растворить далеко не всё». Вот, кстати, ответ на вопрос, почему не из любых духов можно сделать приятно пахнущий шампунь или гель для душа, а если всё-таки сделать, то, скорее всего, его аромат будет отличаться от запаха туалетной воды из той же линейки. Дело не в том, что производитель экономит на отдушке, а в том, что не любые душистые вещества можно положить в средства, которые будут взаимодействовать с водой. 

Кому они подойдут

Многие из тех, кто покупает бесспиртовые духи, опасаются аллергии и раздражений. Однако косметические препараты со спиртом в формулах — это сложные составы, для безопасности сбалансированные теми же эмолентами, УФ-фильтрами и другими защитными веществами. «Обычно духи вызывают аллергическую реакцию в том случае, если у человека индивидуальная непереносимость какого-то компонента, — говорит парфюмерка Анджела Чампанья, автор бесспиртовых духов Laetitia. — Таким может быть как спирт, так и любой другой ингредиент, от эфирного масла до красителя». Тогда для кого, если не для аллергиков, производят бесспиртовую парфюмерию? «Для представителей профессий, кому в работе мешает большой и громогласный шлейф, для тех, кто любит наносить аромат на одежду, но боится её испортить, для детей и подростков, — отвечает Чампанья. — А ещё для скромников».

Ароматическая вода

Линейка Songes, классического аромата с запахом южных цветов, пополнилась бесспиртовыми духами, пригодными для использования на пляже. Отдельная радость — нежный керамический флакон.

Запах «ребёнка с липкими от печенья и арбуза ручонками, настоящий гимн жизни», — по словам парфюмерки Анджелы Чампаньи.

Пока в парфюмерной коллекции Бехназ Серапфур, одной из любимых дизайнерок Мишель Обамы, всего два аромата: Pure Rose и Pure Neroli, последний — с медовым запахом апельсинового цвета. У обоих в составе нет ничего, кроме воды и цветочных эссенций.

Парфюмированное масло

Все ароматы Кристофера Бросиуса продаются в виде душистых вод или масляных духов, спирт в CB I Hate Perfumes не в чести. «Дикая охота» пахнет влажной землёй, прелой листвой и трюфелями — идеальные духи для свинки Эстер.

Петитгрейн, получаемый из листьев и молодых веточек померанца, имеет яркий, горьковато-зелёный аромат, который шведы L:a Bruket сводят с тёплым запахом чёрного перца. Бодрит и настраивает на великие дела.

Отличная вещь для поклонников великого Death and Decay Lush — печальные лилии и трагические гвоздики на погосте.

Древесная, «тёмная» часть Breath of God тех же Lush: ветивер, сандал и можжевельник в храмовой жаровне.

Фотографии: Goutal Paris, Bloom Perfume, Behnaz Sarafpour, Lush, Lamoda, Demeter, CB I Hate Perfume