Форма и содержаниеЗаряжены на бодрость:
Как прийти в тонус весной
Спортивный врач, фуд-стилист и автор детокс-программы делятся инсайтами
Несмотря на то что рубеж зимы и весны связан с предвкушением тепла и долгожданной бодрости, для организма он не всегда столь приятен. Среди характерных для этого времени явлений могут быть сонливость, раздражительность, вялость, часто сопровождающиеся и внешними признаками в виде сухости и локальных раздражений кожи. Причина более-менее одна: за зиму организм пережил стресс (тут и нехватка активности и витаминов, и американские горки температурных перепадов между домом и улицей, и иссушающий эффект отопления). Мириться с этим и ждать, что наше тело кое-как справится своими ослабленными силами — не самое лучшее решение, благо есть способы ускорить и облегчить этот процесс. Мы расспросили героинь, чья профессия напрямую связана с вопросами здоровья, как у них получается держать в тонусе не только тело, но и настроение в начале весны.
Оля Малышева
создательница проектов Salatshop.ru и 365 detox
~
О честности, хлорофилле и тибетской гимнастике
Оля Малышева
создательница проектов Salatshop.ru и 365 detox
Уход за кожей без фанатизма
Для ухода за кожей я уже давно стараюсь использовать максимально натуральные средства. У меня нет задачи прочитать составы на всех баночках и выкинуть всё хотя бы с одним упоминанием парабенов. Просто, когда меняется рацион, начинаешь острее ощущать химические запахи и уже не хочется наносить этот продукт на кожу. Но без фанатизма.
Внутренние ощущения
Я люблю йогу и занимаюсь ей уже много лет, но периодами. Иногда хожу два раза в неделю в студию, иногда ощущаю, что устаю от общения за день и не хочется идти туда, где вокруг тебя много людей. Тогда занимаюсь сама дома, добавляя упражнения из балета. С утра стараюсь делать гимнастику тибетских монахов «Пять тибетских жемчужин» — цикл упражнений, каждое нужно повторять по 21 разу. За 15–20 минут практики чувствуется такое же правильное состояние во всём теле и в голове, как и после занятия йогой.
Хлорофилл
Самый важный шаг в изменениях в питании — это ставить какие-то реальные задачи. Если прожить без чизкейка никак нельзя, то можно оставить один кусок в день, но пусть всё остальное в рационе будет из цельных, преимущественно растительных продуктов. Овощи и зелень — наши лучшие друзья. Особенно свежая зелень, которая содержит порцию хлорофилла. Он нас бодрит, улучшает пищеварение, состояние крови, делает наши волосы и кожу лучше.
Честный разговор
Часто мы загоняем себя в ловушки, делая то, что на самом деле хотим не мы сами, а хотят от нас окружающие. Раз в месяц можно пойти на компромисс и сделать то, что не совсем нравится, но надо. Но если это происходит 365 дней в году, то, сколько бы спорта или йоги ни было в жизни, радости и желания выбираться из кровати по утрам будет всё меньше. В информационном потоке становится всё сложнее балансировать между своими желаниями и ожиданиями окружающих, но очень важно вести с собой честный разговор.
Бабочки в животе
Важно перепробовать разные направления и честно себе признаться, что доставляет больше радости именно вам, а не партнёру, подруге или родителям. Если вы начинаете заниматься йогой и вам становится скучно от странных поз и дыхательных упражнений, то забейте на йогу, попробуйте что-то совсем другое. Например, помимо йоги я люблю занятия балетом и со школы обожаю баскетбол — когда уже становится сухо на улице, зову мужа и друзей покидать со мной мяч. И свежий воздух, и отличная зарядка.
Прогулки пешком
Когда я мало двигаюсь, мне не хватает тонуса и не нравится, как чувствует себя моя спина. Очень люблю ходить пешком — каждый день хожу быстрым шагом от офиса до дома и обратно по 20–25 минут в одну сторону. Я не очень приветствую марафоны и бег на длительные дистанции, потому что мне кажется, что это больше про результат, желание доказать что-то себе и окружающим, но не всегда про здоровье. А прогулки быстрым шагом — это более щадящий вариант, органичный для нашего организма.
Три совета Оли для поддержания бодрости во время рабочего дня
Есть домашнюю
еду
Взять с собой на работу контейнер с приготовленной дома гречкой, пшеном, киноа или фасолью гораздо проще, чем найти достойный обед рядом с офисом. В аппетитно выглядящих овощных гарнирах часто оказывается слишком много дешёвого рафинированного масла.
Вставать каждые
40 минут
Непрерывное сидение за компьютером не приносит пользы. В течение дня размять ноги можно прогулкой до кулера с водой, пробежкой до самой дальней мусорки в офисе или прогулкой до коллеги в соседнем кабинете.
Дышать
воздухом
Даже в центре Москвы воздух за пределами помещения будет полезнее, чем воздух внутри квартиры или офиса. Не у всех офис находится на первом этаже со своим выходом на улицу, зато в обеденный перерыв выйти на воздух хотя бы на 10–15 минут может себе позволить каждый.
Ольга Ильина
Спортивный врач
~
О мотивации, клятве Гиппократа и десяти словах благодарности
Ольга Ильина
Спортивный врач
Десять слов благодарности
Утром важно включиться: до десяти часов я чётко с детьми, а потом моё время. Я, например, прохожу тесты по английскому — он у меня три раза в неделю, и среди дня нет возможности делать домашние задания. Ещё мне помогают зарядиться так называемые утренние страницы: утром пишешь что угодно, хочешь — стихи, хочешь — одно слово две тысячи раз. Где-то три-четыре страницы. Я пропускала это, но сейчас делаю, это меня собирает. А недавно я нашла ещё один способ: говорю десять слов благодарности вслух.
Праздник живота
Нужно себя баловать. На неделе можно всё же как-то ограничить себя, не сметать всё подряд: убрать сладкое, мучное, не есть на ночь. Но в воскресение или в субботу сделать такой чилл, позволить себе углеводы, пасту, пойти в ресторанчик и съесть там что захочется. Это я говорю как сумасшедшая сладкоежка, ужасно люблю всякие десерты — и так я себя награждаю за хорошее поведение. Или вот бокал красного сухого вина всегда могу себе позволить, почему нет. Если в этот период ещё всё себе запретить, можно с ума сойти. Надо же радоваться жизни.
Шаг из зоны комфорта
Сейчас неблагоприятная для пробежек погода: скользко, я боюсь за свои голеностопы и ахиллы. И я пошла на занятия по боксу. Неожиданно. Когда меня пригласили на тренировку ребята, владельцы зала, я им: «Да нет, это вообще не моё». А они мне: «Ты что, бокс — это же совершенно другая история». У нас же у всех стереотипность мышления: бокс — значит, бьём морды, бегаем — значит, марафоны сразу. Но это не мордобой, а классная функциональная тренировка, укрепляющая организм. Абсолютно новые для меня движения на координацию. Выход из зоны комфорта.
Улыбка
Мне многие пишут по работе, часто дают советы — ведь у всех свои представления о том, как нужно лечить. Я человек азартный, начинаю вступать в какую-то бессмысленную полемику. Но заканчиваю всегда на хорошей ноте. Тратить время на негатив нет никакого смысла. Только себя растратите, а потом откуда подпитка? Только разброд и шатание. Так что улыбайтесь и не принимайте всё слишком близко к сердцу. Может быть, другой человек тоже пересмотрит свои позиции, может, он в душе классный и добрый, а просто социум приучил его быть категоричным.
Вода
Недавно я была на съёмках программы, и там была диетолог, которая говорила: стакан воды вы пьёте или три литра — это ни на что не влияет. Мне показалось это странным, тем более что существует много исследований, подтверждающих, что разница всё-таки есть. Но я не стала спорить — каждому своё. Лично я привыкла пить много воды. Обязательно перед завтраком выпиваю два-три стакана. Вода действительно очищает самым простым и понятным образом — пейте воду. Но только обязательно чистую, никакая газировка тут не поможет. Будучи студентами, мы проводили всякие опыты в анатомичке, и хочу сказать, что там были очень интересные результаты. С тех пор я не пью колу, хоть она мне и нравится по вкусу, не скрою.
Бег
Честно сказать, если бы не было мотивации, я бы тоже продолжала спать при такой погоде. Но у меня трое детей, работа, которая связана с людьми, я когда-то клятву Гиппократа давала. Я же не могу позволить себе быть в плохой форме на своих приёмах, лекциях, семинарах. И что я делаю — я встаю, я бегаю. Мне это очень хорошо мозг прочищает. Я всё время бегала, в прошлом я кандидат в мастера спорта по лёгкой атлетике. Но тем, кто впервые решил заняться пробежками на улице, стоит всё же дождаться потепления.
Любимые упражнения Ольги, которые помогут взбодриться, еще не вставая с постели
Подтягивание
Лягте на спину, вытяните ноги, положите руки вдоль тела ладонями вниз. Вытяните как можно дальше вперёд левую ногу и зафиксируйте её на 5–10 секунд, затем расслабьте и проделайте то же самое для правой ноги и обеих ног вместе. Повторите цикл 5–7 раз.
Повороты
Лёжа на спине согните ноги в коленях и сделайте несколько поворотов так, чтобы колени коснулись постели. Руки в это время можно поставить на изголовье или положить под голову.
Кошка
Встав на четвереньки, поочередно прогибайте и выгибайте спину.
Аля Самохина
Фуд-стилист, веган
~
О компенсации, чувстве вины и здоровых взаимоотношениях с едой
Аля Самохина
Фуд-стилист, веган
Отношения с едой
Для меня еда — это творчество, но это не означает, что я зависима от еды. Мне нужен небольшой список продуктов, чтобы я чувствовала себя счастливой. Если начинаешь винить себя за что-то съеденное, то организм не похудеет, если есть такая цель, даже с помощью спорта и диет. У нас всё очень связано с тем, как мы себя воспринимаем. Важно питаться, чтобы восполнить запас энергии, а не для того, чтобы заполнить какую-то психологическую дыру.
Fat fit
Мне кажется, я вообще была всю жизнь недовольна своей физической формой. Но я научилась управляться с этим. Начала читать про тренды positive body, научилась любить себя такой, какая я есть. Я поняла, что меня могут любить, например, за моё чувство юмора, а не за мои широкие бёдра. В Америке есть такой тренд — fat fit. Если ты занимаешься спортом и ешь правильно, это уже значит, что ты fit, а не fat, потому что ты уделяешь своему телу внимание.
Пойти за вдохновением
Я живу в таком округе — вокруг меня нет классных магазинов. Если я хочу что-то особенное, я еду на рынки или в красивые новые супермаркеты, потому что там безумно крутой ассортимент. Это вдохновение для моей работы, моих рецептов, моих фотографий. Еще вдохновляют талантливые работы, например, фотографа Туукки Коски. Его фотографии в книге о шоколаде смотрелись свежо, но в то же время он не потерял «дух еды» и понимал, как это должно смотреться.
Позитивный настрой
В этот период я сознательно стараюсь себя взбодрить, а не накручивать, что всё будет серо и мрачно. Пытаюсь заранее понять, какие будут сложности, например, в работе и как можно это компенсировать. Стараюсь не расстраиваться из-за мелочей, а, наоборот, радовать себя мелочами каждый день. Легче всего вспомнить то, что приносит удовольствие, записаться на какую-то лекцию, окружить себя приятной едой, которая помогает себя чувствовать гармонично, словно делаешь что-то верное.
Взять себя в руки
Если я устала или был стрессовый день, стараюсь всё равно себя затащить в зал, даже после работы. Со мной срабатывает простая обманка, ты просто себе говоришь: «Я очень устала, и я не буду бегать, допустим, час, я пробегу 20 минут. Или даже не бегать, я буду шагать, идти в горку, и без наклона даже». Но когда ты встаёшь на дорожку, садишься на велосипед, ты уже чувствуешь ответственность, включаешься в процесс, попадаешь в поток — и выполняешь свою норму.
Вовремя остановиться
Мне кажется, у многих жителей мегаполиса есть недиагностированные формы депрессии. Мы привыкли к тому, что должны через себя перешагивать и постоянно к чему-то новому себя стимулировать. А на самом деле мы никому ничего не должны. У нас есть слабости, и постоянно быть в стрессе — это не нормально. Важно просто в какой-то момент остановиться, перестать себя загонять, заняться здоровьем, как физическим, так и психическим. Ведь дела никогда не заканчиваются, так что передышка — это минимум, который мы должны в такие периоды для себя сделать.
Три любимых блюда Али, которые помогут чувствовать себя лучше
Веганский салат
«Цезарь» с нутом
1. Предварительно замоченные на сутки 100 г нута промыть, варить в воде в течение 1 часа, добавить 1 ч. л. кокосового масла, 1 ч. л. сушёного чеснока, ¼ ч. л. карри, ¼ ч. л. соли, всё перемешать и отправить в духовку на 15 минут.
2. Для соуса перемешать в блендере 50 мл воды, 100 г кешью, 1 ч. л. горчицы и соль.
3. 200 г промытой савойской капусты нарвать руками на кусочки, добавить 6 порезанных томатов черри, 1 ч. л. каперсов, смешать с соусом, сверху салата выложить нут и приправить чёрным перцем.
Льняные
панкейки
1. Вынуть из 6 фиников косточки и замочить в теплой воде на 15 минут.
2. Замесить тесто: постепенно просеивая ½ стакана муки спельты и ½ стакана льняной муки, постепенно вливать 1 стакан миндального молока или воды, добавить ½ стакана черники, финики и соль. Тесто должно достигнуть консистенции жирной сметаны. В самом конце добавить разрыхлитель.
3. Обжаривать панкейки на кокосовом масле по 2 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте панкейки со свежими ягодами, шоколадной стружкой, мёдом или кленовым сиропом.
Овощные
спринг-роллы
1. Нарезать полосками 1 сладкий перец, 1 морковку, салатную смесь, 1 огурец, 1 авокадо, 100 г краснокочанной капусты. Каждый овощ положить в отдельную ёмкость.
2. Опустить лист рисовой бумаги в тарелку с водой и через 15 секунд перенести его на разделочную доску. Положить на край листа начинку, загнуть, поджав начинку плотнее, загнуть остальные боковые края и скатать ролл полностью. Повторить с каждым роллом.
3. Для соуса смешать 3 ст. л. соевого соуса, сок 1 лайма, 1 кусочек свежего имбиря 1×1 см, 1 кусочек острого свежего перца 1×1 см. Готовые спринг-роллы посыпать кунжутом.
На 100% натуральная косметика для бережного ухода за чувствительной и склонной к раздражению кожей
Больше, чем натуральная косметика
Продукты Weleda, созданные из экологически чистых натуральных компонентов, поддерживают естественные регулирующие силы организма и заботятся о здоровье кожи. Это особенно важно для жителей больших городов, подверженных стрессам и негативному влиянию окружающей среды.
Только натуральные компоненты
Продукты, отмеченные значком NaTrue*, всегда несут гарантию соответствия самым высоким европейским экологическим стандартам. Среди главных критериев — 100% натуральные ингредиенты, отсутствие синтетических добавок, бережный процесс производства.
Забота о будущих поколениях
Швейцарский фармацевтический концерн Weleda стремится улучшить состояние окружающей среды и обеспечить надлежащий уровень жизни для всех, не ставя под угрозу потребности будущих поколений. Компания заботится о сохранности и приумножении природных ресурсов, защите экологии нашей планеты, возрождая биодинамические принципы земледелия и экологичное производство. Weleda стремится разумному подходу во всём: в отношении к природе, клиентам и сотрудникам компании.
Качество ингредиентов
Компания поддерживает десятки сырьевых проектов во всём мире. Это небольшие сертифицированные хозяйства и лицензированные места сбора дикорастущих растений. Мы лично знаем всех, кто выращивает для нас сырьё. Каждый проект — это больше, чем просто бизнес. Мы строго придерживаемся правил справедливой торговли и гарантируем нашим партнёрам честные цены.
Новая серия для тела с органическим миндалём
Органический миндаль для линии Weleda выращивается в садах семейной фермы в Аликанте (Валенсия, Испания). Сады возделываются биодинамическим способом без лишнего орошения почвы, что позволяет производить масло наивысшего качества. Ценное масло содержит полезные для кожи жирные кислоты, микроэлементы, витамины B и Е. Оно восстанавливает гидролипидный баланс и пробуждает естественные защитные функции кожи, мгновенно устраняя стянутость и возвращая коже природную гладкость.
Независимые дерматологические тесты, а также сертификат NaTrue гарантируют высочайшее качество и безопасность продукции Weleda.
Деликатный крем
для душа
Комфортное очищение без ощущения
стянутости
Деликатный крем
для рук
Длительное увлажнение, питание
и защита
Деликатное молочко
для тела
Бережный уход для мягкой
и шелковистой кожи
Weleda черпает свои знания из кладезя мудрости природы, которая щедро дарует особую заботу тем, кого мы любим!
Присоединяйтесь к нам.
Вместе мы сделаем мир чуточку лучше!
NaTrue оценивает продукты по следующим критериям:
• Натуральные экологически чистые ингредиенты,
• Бережный процесс производства,
• Не наносящая вреда окружающей среде производственная практика,
• Отсутствие синтетических ароматических веществ и красителей,
• Отсутствие силиконов, а также ингредиентов на основе продуктов переработки нефтехими,
• Отсутствие опытов на животных,
• Отсутствие облучения готовой продукции или растительных ингредиентов